Gaufres légères et croustillantes

Pour une douzaine de gaufres:

2 œufs
40 cl de lait
300g de farine
30 g de sucre semoule
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

Battez les œufs.

Ajoutez le lait, la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte dans votre gaufrier bien chaud et faites cuire 2 minutes.

Servez avec du sucre, de la pâte à tartiner, de la confiture, de la chantilly .... 

Crêpe pomme et caramel beurre salé

 Pour réaliser ces crêpes préparez votre pâte à crêpes une heure à l'avance et faites cuire les crêpes.

 Recette de la  Pâte à crêpe

 

1 Crêpe

1 pomme

10g de beurre

2 c a s d'eau

1 pincée de cannelle

2 c a s de Caramel au beurre salé

Épluchez, épépinez  et coupez en petits dés la pomme.

Dans une petite casserole faites fondre le beurre, ajoutez y les dés de pommes, l'eau et une pincée de cannelle. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes environ. 

Déposez les dés de pommes cuits sur la crêpe puis déposez un filet de caramel sur les pommes. Pliez la crêpe et ajoutez dessus encore un peu de caramel.

Servez aussitôt.

Crêpe confiture et chantilly

Pour réaliser ces crêpes préparez votre pâte à crêpes une heure à l'avance et faites cuire les crêpes.

 Recette de la  Pâte à crêpe

1 Crêpe
1 c à s de confiture de votre choix (fraises, fuits rouges, framboises,etc)
20g de chantilly fraîche ou en bombe
10g d'amandes effilées

Étalez de la confiture sur la crêpe chaude, pliez ensuite votre crêpes.
A l'aide d'une chantilly du commerce ou d'une chantilly maison que vous aurez mis dans une poche à douille cannelée décorez la crêpe et parsemez d'amandes effilées.

Dégustez aussitôt avec des couverts

Roulez ou pliez la crêpe et servez aussitôt.

Crêpe au sucre et citron

 Pour réaliser ces crêpes préparez votre pâte à crêpes une heure à l'avance et faites cuire les crêpes.

 Recette de la  Pâte à crêpe

1 Crêpe
1 c à s rase de Sucre semoule
1/4 de citron

Saupoudrez sur la crêpe chaude une cuillère à soupe de sucre semoule et ajoutez un peu de jus de citron.

Roulez ou pliez la crêpe et servez aussitôt.