Jus de pomme chaud à la cannelle

Pour 4 verres: 

1 litre de jus de pomme

2 bâtons de cannelle

2 anis étoilé

2 clous de girofle

Dans une casserole faite chauffer le jus de pomme avec la cannelle, l'anis étoilé et les clous de girofle.

Arrêtez le feu quand c'est chaud, ne pas laisser bouillir. 

Versez dans des tasses ou verres.

Vin Chaud

En Alsace nous sommes fiers de nos marchés de Noël et on adore boire un verre de vin chaud au détour d'un petit cabanon. Si vous avez envi de faire votre propre vin chaud c'est très simple, suivez la recette:

1.5 L de vin Rouge
100 ml d'eau
1 orange non traité
1 citron non traité 
200 g de sucre
2 bâtons de cannelle
1 c à c de cannelle moulu
1 anis étoilé
2 clou de girofle

Versez le vin et l'eau dans une grande casserole.
Coupez les fruits en quartiers et ajoutez les dans la casserole.
Faites chauffer à feu moyen, verser le suce et incorporez les épice.

Avant ébullition retirer du feu. Laissez infuser 10 minutes et servez.

Punch

1 l de jus d'ananas

1 l de jus de goyave

1 l de jus d'orange

25 cl de sirop de sucre de canne

75 cl de rhum

1 citron vert

1 orange

2 gousses de vanille

A préparer la veille:

Dans un grand récipient, versez tous les jus puis ajoutez la vanille, et les fruits coupés en tranches. Laissez une nuit avant de servir.