Bredele à la Cannelle

150g de beurre
150g de sucre semoule
250 g de farine
1 œuf
50g d'amande moulues
10g de cannelle
5g de chocolat en poudre
3g de levure chimique


La veille: 
Tamisez la farine avec la levure
Mélangez le beurre en pommade avec le sucre.
Ajoutez les œufs un à un et le reste des ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Mettre la pâte au frigo toute la nuit.

Le jour même:
Étalez sur un plan fariné.
Pensez à mouiller le papier cuisson pour éviter que les gâteaux ne glissent.

Découpez à l'emporte pièce.
Badigeonnez de dorure d’œuf.
Cuire à 180° pendant 12 minutes.

Recette d'une alsacienne !  Bonne dégustation !!