100g de chocolat pâtissier praliné
Émiettez les crêpes dentelles
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Fors du feu ajoutez les miettes de crêpes et mélangez.
Versez ce mélange sur une génoise, un biscuit, etc... et laissez durcir au frais pendant 30 minutes environ ou 10 minutes au congélateur.
Ce croustillant praliné peut être incorporez dans de nombreux gâteaux et permet une séparation croustillante et savoureuse.
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