125g de beurre
125g de sucre roux
125g de farine
10 c à s de pralin
4 blanc d'oeufs
1 c à s de sucre en poudre
Dans un saladier, travaillez le beurre et le sucre roux en pommade. Ajoutez la farine, 5 cuillères à soupe de pralin.
Battez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre en poudre. pis incorporez les délicatement à la première préparation.
A l'aide d'une petite cuillère déposez des tas de pâte sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Parsemez chaque palet de grains de pralins et faites cuire 8 minutes à 210°.
Laissez refroidir avant de les détacher du papier.
Les biscuits vont encore sécher en refroidissant.
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