Pain d'épice rapide

3 œufs

200 ml de miel liquide

 125g de crème fraîche

1 c à s de cannelle en poudre

1 c à s d'épices pour pain épice

80g de beurre fondu

 200g de farine

2 c à c de levure chimique

Préchauffez le four à 180°.

Dans un récipient cassez les œufs. Ajoutez le miel liquide et la crème fraîche ainsi que le beurre fondu. Remuez bien.

Ajoutez ensuite la cannelle, les épices pour pain d'épice, la levure et la farine. Mélangez bien le tout.

Beurrez un moule à cake. Versez y la préparation.

Faites cuire durant 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.