Gaufres légères et croustillantes

Pour une douzaine de gaufres:

2 œufs
40 cl de lait
300g de farine
30 g de sucre semoule
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

Battez les œufs.

Ajoutez le lait, la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.

Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte dans votre gaufrier bien chaud et faites cuire 2 minutes.

Servez avec du sucre, de la pâte à tartiner, de la confiture, de la chantilly ....