Rochers à la noix de coco

2 œufs
200g de sucre en poudre
200g de noix de coco râpée

Battez les oeufs et le sucre. Incorporez ensuite la noix de coco râpée.
Avec une petite cuillère faites de petits tas que vous déposerez sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.

Faites cuire 10 minutes à 180°. A la sortie du four laissez refroidir et sécher pendant au moins une heure puis vous pourrez les détacher du papier.