3 poireaux
2c.à.s d'huile d'olive
12 tranches de bacon
5 oeufs
3 c.à.c de crème
Sel, poivre
Muscade
Préchauffez le four à 180°.
Coupez les poireaux en fines lamelles et faites les revenir 10 min à feux doux dans une poelle avec les 2 c.à.s d'huile. Mettez un couvercle.
Coupez le bacon en fines lamelles.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème et une pincée de sel, de poivre et de muscade.
Dans un moule à tarte en silicone mettez les poireaux, les lamelles de bacon puis versez l'omelette.
Placez au four pendant 20 minutes.
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