Pour 4 personnes:1kg de potiron
5g de beurre
1 oignon
30 cl de lait demi-écrémé
20 cl d'eau
2 Kub or
noix de muscade râpée
Sel, poivre
Épluchez et émincez finement l'oignon.
Gardez la chair du potiron et coupez en dés.
Dans une cocotte faite fondre le beurre sur feux moyen puis ajoutez l'oignon et les dés de potiron.
Ajoutez l'eau et le lait et les Kub or. Salez , poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes.
Mixer le contenu de la cocotte. Rectifiez l’assaisonnement si besoin et servez chaud.
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