2 juin 2013

Rouleaux de dinde et bacon et petits légumes

Pour 2 personnes:

2 escalopes de dindes
2 cuillerées à café bombées de Fond de Veau MAGGI 
10 tranches de Bacon
3 carottes
1 échalote
200 ml d'eau
1 pincée de poivre
1 c à s d'huile d'olive
     
Faites des grosses lanières dans la dinde et roulez-les avec le bacon, maintenez avec un pic. 
Hachez l'échalote. 
Coupez la courgette et les carottes en fins bâtonnets. Hachez l'échalote.
Dans une poêle, faites revenir l'échalote puis les légumes 5 minutes. Réservez.
Ajoutez la viande, faites dorer sur toutes ses faces. Ajoutez à nouveau les légumes.
Ajoutez le fond et l'eau et laissez cuire 5 minutes.

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