300g de lait
600g de pommes de terre
400g de potimarron
Sel, poivre,
1 pincée de muscade râpée
50g de beurre
1 jaune d'oeuf
Insérer le fouet dans le bol du Thermomix.
Mettez le lait, les pommes de terre et le potiron en morceaux. Salez et poivrez.
Réglez 24min, à 100° Vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie, ajoutez la muscade et le beurre.
Mixez 40secondes, Vitesse 3/4. Ajoutez le jaune d’œuf par la cheminée du couvercle.
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